Élesztő – Magad, uram, ha szolgád nincs

Az élesztő drapp színű, frissen rugalmas tapintású, kagylós törésű, jellegzetes ízű és szagú, egysejtű gombák tömegéből álló élelmiszer. Fő szerepe a tészta térfogatának növelése, alkoholos erjedés segítségével, amikor is a reakció alatt képződő szén-dioxid végzi a térfogatnövelést. Hozzávalók 1 deciliter pasztőrözetlen sör, (a pasztőrözött a söröknél… Tovább

Lakcímkártya mizéria

A Kisalföld értesülése szerint mintegy kétezer Rajkán élő szlovák állampolgárnak, – köztük több száznak önhibáján kívül – nincs bejelentett lakcíme a nagyközségben. A többi, határ menti községben lakóval egyetemben ők most nehéz helyzetbe kerültek: dönteniük kellett, hogy a házukban, lakásukban maradnak vagy visszatérnek a határ… Tovább

Kovász – Magad, uram, ha szolgád nincs

Az emberiség több ezer év óta ismeri és használja is a kovászt, leginkább kenyérsütéshez. Az asszonyok (még nagyszüleink is) nagy becsben tartották a kovászt, a házasulandó lányok sokszor ezt kapták. Régebben nem volt hűtő, ezért szárazon tartották, frissen hűvös helyen, vagy leszárított formában lenvászon zsákban… Tovább

Miért véd bármilyen maszk, vagy akár egy egyszerű kendő?

Rengeteg tévhit és félremagyarázás terjed!   1. Az egyszerű maszkok valóban átengedik a vírus nagyságú részecskéket. Ez elméletben igaz, de a valóságban a vírusok ritkán szállnak egyenként a levegőben. Legtöbbször porhoz, vagy –köhögés révén kikerülve – apró vízcsepphez tapadva képzelhetőek el. Így már az egyszerű,… Tovább

2007-2009 – Pártszakadás, földindulás

Mivel hajlamosak vagyunk elfeledkezni a régen történt események lefolyásáról, időbeliségéről és részleteiről, itt egy kis múltidéző az Új Szó hasábairól a több mint tíz éve lezajlott palotaforradalomról. Pártszakadás, földindulás. Nagyon tanulságos olvasnivaló azoknak, akik nem élőben követték egykor az eseményeket. Azt is érdemes lenne kideríteni,… Tovább

Amikor még csak összefogást akart az Összefogás…

Most a sikertelenül végződött 2020-as választások után, amikor már mindenki lemondott, akinek volt olyan funkciója, amiről le lehetett mondani egy kis visszatekintés a tavalyi őszre. A fő kép 2019. szeptember 6-án készült, amikor még csak összefogást akart az Összefogás… az egyes programpontokhoz már akkor kis… Tovább